山楂食品调研报告

山楂食品调研报告

问:山楂作为一种休闲食品,为什么会那么受消费者的欢迎呢?
  1. 答:山楂具有健胃消化功能,而且还有一定的降脂作用芹冲链! 我最喜欢泰和园山楂了,有山楂片,山楂蜜饯等等,种类繁多,口味很好!
    泰和园山楂食品加工公司是一家专业从事山楂片、山楂糕、果皮丹、山楂饼、迷你山楂、山嫌孙楂茶研制、生产、销售的现代化专业山楂公司。泰和园山楂系列产品全部使用无任何污染山楂果加工而成,产品判行不含添加剂,是真正的绿色食品!
  2. 答:因为现代人的饮食结构中肉食比重明显增加,运动减少。而山楂具有消食化积的作用,尤其对肉食的派好作用比较明则宏显,具有不错的保健价值,现代科学也证实了它具有一定的降脂作尘盯铅用。
问:山楂的经济意义是什么?
  1. 答:山楂原产我国,是我国特有的树种之一。山楂具有栽培简便、结果早、耐贮运、适应性强等特点,同时也是极好的加工原料。
    山楂果实营养丰富,据北京食品研究所分析,含碳水化合物22%、蛋白质9.7%、脂肪9.2%,在100g果实中含铁2.1mg、钙85mg、维生素C89mg。山楂果肉还含有果酸、花色苷和果胶等物质。其果实不仅可生食,还可加工。目前在市场上销售的山楂加工食品就有十大类,150多种,如果丹皮、雪花片、山楂糕、山楂酱、糖水罐头、果汁饮料、果酒、果饴、蜜饯、糖葫芦等,其制品色、香、味俱佳。
    山楂有散淤、消积化痰、解毒、止血、防暑、降温、提神、清胃、醒脑、增进食欲等医疗功效。据统没渗计,已用山楂制成八类、100多种中成药。经中医临床试验,山楂制剂对治疗冠心病、高血压、动脉粥样硬化颇有成效。国外试验也证明,山楂药物对心血管病有疗效,目前已从山楂中分离出黄酮素成分30多种,其中牡荆素是抗癌作用较强的物质。山楂中维生素C含量在我国各种果品中仅次于枣和猕猴桃,维生素C对致癌物质有阻止作用。山楂果核及叶片等都含有丰富的保健成分,也已开发出许多药品,所以山楂更加受国内外医疗界的重视。而且随着人桐察稿民生活水平和科学技术水平不断提高,人们对山楂需要量越来越大。
    山楂树冠整齐,枝繁叶茂,花白色,果实红局孝色,艳丽可爱,也是良好的园林观赏植物和绿化树种。
问:山楂胡萝卜果茶饮料的发展前景
  1. 答:很不错。
    1、山楂胡萝卜果茶饮料作为以天然果蔬为主要原料的饮品,符合消费者健康、天然食品的需求。
    2、人们更加注重方便、营养的快餐饮品,山楂饮料作为一种快捷、方散带便、健弊掘衫康的饮品,符合时代的潮流需求租腔。
    3、山楂饮料的消费市场广阔,不仅适合健康人群,还适合需要提高免疫力、健脾开胃、降压降脂等人群,具有很高的市场潜力。
山楂食品调研报告
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