问：食品安全周排查报告怎么写？
- 答：食品安全周排查记录可以按照餐厅的环境、资质检查、加工制作、设施设备等方面进行描写。
1、可以描写自己看到的餐厅环境，桌子，椅子是否干净，角落里面是否有虫子，灰尘等，还有餐桌上是否度有食物，油渍等？
2、资质查验：是否建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、查验和索证索票制度？
3、加工制作：是否严格执行《餐饮服务食品安全全操作规范裤孝如》，检查待加工的食品及食品原料，是否有腐败变质或者其他度感官性状异常？
4、设施设备：食品加工、贮存、陈列、消毒、保度洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施，校验计量器具是否正常运转和使用？
食品安全排查报告
1、加强组织领导：为餐饮服务食品安全风险隐患防控工作取得实效，我局高度重视，强化薄弱领域、重点品种的治理和整顿。结合当前餐饮服务监管特点，统筹兼顾开展餐饮服务食品安全各项风险隐患排查防控，突出重点，强化措施，切实抓出成效。
2、明确分工密切协作：我局内各科室、乡镇监管所密切配合，统一组织、统一部署、统一行动，做到全方位、全覆盖，纵到底、横到边，及时查找和发现餐饮服务单位存在的胡启环境风险和安全隐患。
3、明确职责落实责任：严格落实责任制，按照谁排查、谁签字、谁负责，谁整改、谁签字、谁负责的要求，明确开展各项大排查和整改工慎春作的责任人，切实担负起开展排查和整改工作的职责。
问：长期食用“酵母菌”超标的酸奶，会给身体带来哪些危害？为什么？
- 答：长期使用超团高标的酸奶给身体带来的危害是比较大的，如果酸奶中的酵母菌超标就会引起食物过度发酵，所以这种食物可能会发生变质，里面细菌的增长也会变快。所以当人们吃了这种酸奶之后，可能会出现，也可能引起其他方面的疾病。严重的话还会引起皮肤，，消化道黏膜等方面的疾病，所以要吃一些健康的食物，不能够食用酵母菌超标的酸奶，对身体的危害是比较多的。
一般酵母菌超标的酸奶是不合格的，或者是在制作的时候中单温度不达标，从而导致的这种酸奶会影响，所以一定要注意使用健康合乎标准的产品，否则对身体的危害比较多。当酸奶里面的酵母菌过多就会出现细菌而且食物容易变质，可以发现酵母菌其实也是一种真菌，罩贺在日常的食物中都会有这种真菌的存在，防止食物变质以及用来调味，所以比较常见。
适量食用这种食物对身体不会有特别多的危害，但是过量食用这类食物对肠胃功能是有所影响的，就会出现，导致身体里面的沉积也可能出现血糖升高的情况。你也可以发现食品卫生质量非常的重要，一般都有指示性的指标酵母菌，都是不能够超标的，因为当酵母菌超标之后，食物的发酵速度会变快，当食物过度发酵之后就会腐败。
可以发现一些酸奶里面的酵母菌超标之后，酸奶的味道不仅会变质，而且营养价值也会丢失，当人们吃到肚子之中就会引起肠胃问题，很可能会出现腹泻。所以这类酸奶的营养价值物或派会比较低，而且影响人们的日常生活，对健康的威胁也是特别大的。 - 答：有可能并搜会出现肠胃功能紊乱的情况，会导致血糖升高，还会出现消化不良的情况，不利于身体功能的发育，会出现细菌感染的现象。酵母菌超标的酸奶会引起腹泻，危害人体的健康，雹搭乳酸菌的活性不平稳绝肆历，会出现各种问题。
- 答：对身体的伤害就是身体的免疫细胞会死亡，会议脊团开始变得肥胖，厅键甚至会樱伏橘患有脂肪肝，因为酵母菌不能被人体吸收。
- 答：身体功能自然1653老化，肠道活力也自然衰退。最显著的变化是：老闹者年人肠道中的碧笑乳酸杆菌和双歧杆菌的数量大幅降低，致病菌大幅度上升，这就是液慧薯肠道老化现象。老人都需要补充益生菌。
问：用酸奶机自己做的酸奶安全吗，酸奶机自制酸奶的危害
- 答：酸奶一直都是老少咸宜的食品，除了购买现成的酸奶，还有不少小伙伴会购买酸奶机在家，卜陪那么用酸奶机自己做的酸奶安全吗？下面我们一起来看看酸奶机自制酸奶的危害橘弊旁吧。
据了解， 酸奶机自制酸奶的最大的在于“有害菌污染” ，酸奶机自制酸奶需要通过在牛奶中接种，并在适宜的温度下进行发酵而形成的，由于我们的生活环境中存在着大量圆橡细菌和，在进行酸奶发酵前我们需要对原料牛奶和酸奶机器具等进行杀菌消毒。
但是，我们在家庭环境中自制酸奶很难具备严格的发酵条件，若酸奶机器具没有消毒干净、制作酸奶时我们的手没有清洗干净、盛装牛奶或酸奶的用具没消毒干净等条件都可能会造成酸奶机在自制酸奶的操作过程中受到其他杂菌的污染，如果人们饮用这样的“自制酸奶”可能会引发、腹胀、腹泻或其他不适，建议大家谨慎食用。
以上是我介绍的有关酸奶机自制酸奶危害的内容，仅供大家参考。由于家庭环境的发酵条件有限，自制酸奶可能存在杂菌污染风险、操作失误等情况，这样的“自制酸奶”往往会影响到我们的身体健康。若在条件允许的情况下，大家想要在家用酸奶机自制酸奶时，我建议大家优先选择好的奶源和菌种，同时做好杀菌消毒工作，保证器具和个人卫生问题，这样更有助于我们做出既安全又好喝的酸奶。
